Roma — Restituire al latte il ruolo di alimento completo, adatto a tutte le età e non solo all’infanzia: è questo l’obiettivo della collaborazione tra la Centrale del Latte di Roma e la Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS, presentata in Campidoglio in occasione del 115° anniversario dell’azienda romana.
Di Mirko Aglianò
L’intesa unisce la tradizione produttiva della Centrale e l’autorevolezza scientifica del Gemelli, per promuovere un’informazione corretta sul valore nutrizionale del latte fresco e superare i falsi miti che negli ultimi anni ne hanno condizionato la percezione.
Durante l’evento celebrativo, tenutosi nella Sala del Carroccio, erano presenti l’assessora alle Politiche sociali e alla salute di Roma Capitale Barbara Funari, il direttore scientifico del Gemelli Antonio Gasbarrini, la direttrice di Nutrizione Clinica Maria Cristina Mele e il presidente della Centrale del Latte di Roma Fabio Massimo Pallottini. Un brindisi con un bicchiere di latte fresco ha simbolicamente aperto la nuova alleanza tra scienza e tradizione.
“Promuovere un’alimentazione consapevole e contrastare la disinformazione è essenziale per la salute dei cittadini” ha dichiarato Barbara Funari, sottolineando il valore di una campagna basata su dati scientifici.
Per il presidente Pallottini, l’accordo rappresenta “un passo decisivo per restituire al latte la giusta considerazione: non solo bevanda per bambini, ma alimento quotidiano per tutte le età, ricco di nutrienti e supportato da evidenze scientifiche”.
Il direttore scientifico del Gemelli, Antonio Gasbarrini, ha ricordato come “il latte fresco sia uno degli alimenti più completi e naturalmente equilibrati”, mentre Maria Cristina Mele ha evidenziato “l’importanza di parlare di nutrizione con un linguaggio chiaro e accessibile, per diffondere una cultura alimentare consapevole”.
Nei prossimi mesi, la collaborazione si concretizzerà in una campagna di informazione con contenuti multimediali e video divulgativi, mirata a promuovere la conoscenza scientifica del latte fresco e il suo ruolo nella dieta equilibrata.
Immagine generica di Pubblico Dominio
Last modified: Ottobre 31, 2025
