Roma — Roma Capitale partecipa anche quest’anno a “Excellence Food Innovation”, la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane, giunta alla XII edizione e in programma dal 3 al 7 novembre negli spazi di Officine Farneto.
Di Mirko Aglianò
La rassegna riunisce produttori, chef, operatori del settore e appassionati in un ricco calendario di degustazioni, show cooking e incontri tematici. Per l’edizione 2025, ventitré aziende del territorio romano – selezionate tramite bando dal Dipartimento Tutela Ambientale – rappresentano la tradizione e l’innovazione dell’area metropolitana di Roma, offrendo al pubblico una varietà di produzioni locali: dai vini e spumanti ai liquori e birre artigianali, fino ai prodotti biologici come olio, miele, formaggi, salumi, farine e paste.
Oltre alla parte espositiva, la fiera propone momenti di confronto e approfondimento. Tra questi, la rassegna “Cibo è”, curata da Roma Capitale, che mira a stimolare una riflessione condivisa sul ruolo sociale, ambientale e culturale del cibo.
“L’alimentazione è un settore capace di influire in tutti gli ambiti della vita, individuale e collettiva” ha dichiarato Sabrina Alfonsi, Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale, “oggi più che mai, il cibo rappresenta uno strumento strategico per ridurre le disuguaglianze, promuovere la salute e valorizzare un’agricoltura di prossimità rispettosa dell’ambiente. Questi giorni sono l’occasione per raccontare l’impegno dell’amministrazione nel costruire politiche del cibo eque e sostenibili”.
L’assessora Alfonsi interverrà oggi nel talk “Cibo è: governo delle città”, insieme a Francesca Ghio, vicepresidente del Consiglio comunale di Genova e consigliera delegata alle Politiche del Cibo, María Rosa Conti, assessora all’Ambiente e Sostenibilità del Comune di Pesaro, e Giovanni Lattanzi, consigliere della sindaca di Perugia.
L’iniziativa conferma la volontà di Roma Capitale di promuovere un modello alimentare integrato, fondato su sostenibilità, cultura e innovazione.
Immagine di proprietà del sito istituzionale di Roma Capitale, qui riprodotta per soli fini informativi
Last modified: Novembre 4, 2025
