Ariccia (martedì, 1 settembre 2026) — Dal 4 al 6 settembre la città di Ariccia ospiterà la nuova edizione della Sagra della Porchetta, uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del panorama dei Castelli Romani. L’evento richiama ogni anno migliaia di visitatori, turisti e appassionati della tradizione culinaria laziale per celebrare il prodotto simbolo del territorio, riconosciuto dal marchio di Indicazione Geografica Protetta.
Di Mirko Aglianò
Nel corso della tre giorni, il centro storico ariccino e in particolare piazza di Corte si trasformeranno nel fulcro delle attività espositive e degustative. I produttori locali allestiranno i caratteristici banchi dedicati alla vendita e alla somministrazione della porchetta, offrendo al pubblico la possibilità di apprezzare le peculiarità di una lavorazione artigianale che affonda le radici nella storia contadina della provincia romana, caratterizzata dalla tipica croccantezza della crosta e dalla sapiente aromatizzazione con erbe naturali.
Il programma della manifestazione affianca alla componente gastronomica un ricco palinsesto di intrattenimento culturale e popolare. Le vie del borgo saranno animate da spettacoli dal vivo, esibizioni musicali, mostre di artigianato locale e percorsi itineranti pensati per valorizzare il patrimonio artistico e architettonico della cittadina, con un’attenzione speciale verso le strutture di pregio come il complesso monumentale di Palazzo Chigi.
L’organizzazione dell’evento, coordinata dal Comune in collaborazione con i produttori e le associazioni locali, prevede la predisposizione di un piano straordinario di viabilità e sicurezza per gestire l’afflusso dei visitatori e garantire la regolare fruizione dei parcheggi e dei servizi di trasporto verso il centro abitato. La sagra si conferma così un fattore chiave per la promozione turistica ed economica dell’area castellana.
Last modified: Settembre 1, 2026
